강민석

νŠΉλ³„ν•œ μ‚¬λžŒ, νŠΉλ³„ν•œ 곡간

μ†λ‹˜μ΄ 없을 λ•Œ κ°€κ²Œ 밖을 쳐닀보며 생각에 μž κΈ΄λ‹€. 그래, 였늘 μ†λ‹˜μ΄ μ—†λŠ” 건 λ†€λžμ§€ μ•Šμ§€. λΆˆκ²½κΈ°μ— 외식을 μ€„μ΄λŠ” 건 λ‹Ήμ—°ν•˜κ³ , λ§ˆμŒμ— λ“œλŠ” 식당이라도 일주일에 ν•œ 번 이상 κ°€λŠ” 일은 λ“œλ¬΄λ‹ˆκΉŒ.

ν•˜μ§€λ§Œ λ³€λͺ…에 μ•ˆμ£Όν•˜λ©° μ°λ ν•œ κ°€κ²Œλ₯Ό μ§€μΌœλ³Ό μˆ˜λŠ” μ—†λ‹€. λ‚˜μ•„κ°ˆ λ°©ν–₯을 μ •ν•˜κ³  μ‹Άλ‹€. μ–΄λ–»κ²Œ ν•΄μ•Ό μΉ˜μ§€λ ˆμ΄μ§€λ₯Ό νŠΉλ³„ν•œ κ³΅κ°„μœΌλ‘œ λ§Œλ“€ 수 μžˆμ„κΉŒ?

μ‹œκ°„κ³Ό λˆμ„ νˆ¬μžν•΄λ„ 아깝지 μ•Šμ€ κ³΅κ°„μ—λŠ” νŠΉλ³„ν•œ μ‚¬λžŒμ΄ μžˆλ‹€. 아내와 마λ₯΄μ„Έμœ λ₯Ό μ—¬ν–‰ν•˜λ‹€κ°€ λ“€λ €λ˜ 식당 Chez Nousκ°€ λ– μ˜€λ₯Έλ‹€. μ„œλΉ„μŠ€λ₯Ό λ‹΄λ‹Ήν•˜λ˜ 사μž₯λ‹˜μ€ 우리λ₯Ό 10λ…„ λ§Œμ— λ§Œλ‚œ μžμ‹λ“€μ²˜λŸΌ λ°˜κ²¨μ£Όμ—ˆλ‹€. 돌이켜보면 μŒμ‹κ³Ό μΈν…Œλ¦¬μ–΄λŠ” ν‰λ²”ν–ˆμ§€λ§Œ, κ·Έ μ–΄λŠ 곳보닀 Chez Nousμ—μ„œ λ³΄λƒˆλ˜ μ‹œκ°„μ€ μ†Œμ€‘ν•˜κ²Œ λŠκ»΄μ§„λ‹€. 말도 ν†΅ν•˜μ§€ μ•ŠλŠ” 사μž₯λ‹˜κ³Ό κΉ”κΉ” μ›ƒμ—ˆλ˜ 좔얡이 μ—¬ν–‰ 전체λ₯Ό νŠΉλ³„ν•˜κ²Œ λ§Œλ“€μ—ˆκΈ° λ•Œλ¬Έμ΄λ‹€.

Chez Nous 사μž₯λ‹˜μ²˜λŸΌ μš°λ¦¬λ„ νŠΉλ³„ν•œ μ‚¬λžŒμ΄ 될 수 μžˆμ„κΉŒ? μ–Έμ  κ°€ 유λͺ… μ…°ν”„λ‚˜ λΈŒλžœλ”© μ „λ¬Έκ°€κ°€ μƒˆλ‘œμš΄ 비건 μƒŒλ“œμœ„μΉ˜ κ°€κ²Œλ₯Ό 열지도 λͺ¨λ₯Έλ‹€. 그런 μƒν™©μ—μ„œ μΉ˜μ§€λ ˆμ΄μ§€κ°€ λ‚΄μ„ΈμšΈ 수 μžˆλŠ” 건 ν™”λ €ν•œ μŒμ‹μ΄λ‚˜ 곡간이 μ•„λ‹ˆλ‹€. μΉ˜μ§€λ ˆμ΄μ§€κ°€ 가진 κ³ μœ ν•œ 강점은 κ²°κ΅­ β€˜μ‚¬λžŒβ€™μ΄λ‹€. 우리만이 ν•  수 μžˆλŠ” 이야기에 집쀑해야 ν•œλ‹€. 강단과 μ†Œμ‹ μ΄ λŒ€μ²΄ λΆˆκ°€λŠ₯ν•œ μ‚¬λžŒμ΄λΌλ©΄ μ–Έμ œλ“  μ•ˆμ‹¬ν•  수 μžˆμ„ 것이닀.

μ°½μž‘μ΄ μ‚¬λžŒμ„ νŠΉλ³„ν•˜κ²Œ λ§Œλ“ λ‹€κ³  λ―ΏλŠ”λ‹€. μ°½μž‘λ¬Όμ—λŠ” μ°½μž‘μžμ˜ κ³ μœ ν•¨μ΄ λ‹΄κ²¨μžˆκ³ , λˆ„κ΅°κ°€λŠ” κ·Έ νŠΉλ³„ν•¨μ„ μ•Œμ•„λ³Έλ‹€. λ‚˜λŠ” λ°œν–‰ λ²„νŠΌμ„ λˆ„λ₯Ό λ•Œ λ‘λ €μš΄ 마음이 λ“€ μ •λ„λ‘œ μ†”μ§ν•œ 글을 μ“°κΈ° μœ„ν•΄ λ…Έλ ₯ν•œλ‹€. κ·Έλ ‡κ²Œ μ“΄ 글에 λœ»κΉŠμ€ 닡변을 받을 λ•Œ, λ‚΄ 삢이 κ°€μΉ˜ μžˆμŒμ„ λŠλ‚€λ‹€.

μΈν…Œλ¦¬μ–΄λ‚˜ 메뉴λ₯Ό κ°œμ„ ν•˜λŠ” 것도 μ€‘μš”ν•˜μ§€λ§Œ, κ°€κ²Œμ˜ 독창성은 κ²°κ΅­ μ‚¬λžŒμ΄ μ’Œμš°ν•œλ‹€. μ˜μ‹¬ν•˜μ§€ 말고 일단 μ°½μž‘ν•˜μž. νŠΉλ³„ν•œ κ°€κ²Œμ—λŠ” νŠΉλ³„ν•œ μ‚¬λžŒμ΄ μžˆλ‹€.

#κ°€κ²Œ

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